【懶人包】爆紅氣炸鍋該買嗎？優缺分析＆6款人氣食材推薦。

最近氣炸鍋爆紅，網路上有許多網紅開箱介紹和分享氣炸鍋食譜。其實氣炸鍋早在 3、4 年前就已經有了，但價格比現在貴很多，即使買了使用率也不高，很難普及。而現在知名品牌降價很多，使氣炸鍋不再像「富人的家電」，加上業配的加持，有網友也紛紛加入臉書社團分享氣炸鍋心得，就連團媽也開始團購氣炸鍋。

小編為大家分析一下它的優缺點，讀過再考慮是否要下手採購：

優點缺點少油的烹煮食材上方的電熱管難清理烘烤的時間比烤箱少要搭配抽油煙機濾網可以將食物的油過濾到下方只能煮少量的食物口感比用烤箱佳機器體積不算小使用簡單容易上手濾網不好清洗

小編覺得氣炸鍋是好用的產品，喜歡的優點勝過麻煩的缺點。如果廚房有空間可以擺放，常常烹煮油炸食品，其實可以買一下。

當你收到第一台氣炸鍋，會想要做什麼料理呢？

雞塊

蠻簡單的氣炸點心，輕鬆炸出酥脆的麥克雞塊

食材：紅龍雞塊、少許食用油

烹調方式：

1.不需退冰，將雞塊表層塗上一點油(表皮會更脆)，不想太油也可以不塗

2.放進氣炸鍋180度7分，然後200度10分

3.超香超酥脆的麥克雞塊即可上桌

氣炸地瓜

最簡單的料理，將皮洗淨，直接放入炸籃，設定200度X30分鐘即完成，而且還不用顧。

氣炸薯條

炸薯條可沒想像中容易，少了一個步驟或時間沒算好，口感就不一樣了!

烹調方式：

1.180度x10分鐘 (拉出炸籃搖晃或翻面)

2.180度x6-7分鐘 (請再拉出炸籃搖晃翻面並觀看上色狀況)

不要一次放太多，否則容易有的熟有的不熟。炸完後居然吃得到蕃薯味呢

氣炸烤玉米

夜市的烤玉米貴桑桑，自己烤了才發現味道不比外面的差。即使是單純玉米進去炸，也一樣清甜可口

食材：白水果玉米

烹調方式：

1.玉米以清水多次清洗，對半切

2.無需汆燙直接放入氣炸鍋，刷上醬汁

3.溫度200度X6分鐘

4.最後三分鐘請隨時拉出炸籃觀看，醬汁呈現烤乾的狀態就差不多了!

酥炸旗魚塊

最後一道也是買好現成的旗魚塊，180度炸13分鐘即可

新手可以加入FB的氣炸鍋社團，別人的溫度及時間可以做參考，但其實最重要的還是要觀察上色狀況，畢竟每個人食材的大小厚度不一、當然要看情狀調整囉!總之多嘗試幾次，就知道時間及溫度的拿捏了!